Практически все люди без исключения думают, что мед – это высококалорийный продукт, который не стоит кушать во время похудения. Но это вовсе не так. Специалисты утверждают, что такой продукт пчеловодства, помимо своей невероятной пользы, обладает еще и невысокой энергетической ценностью. Давайте разберемся, сколько калорий в меде.
О меде в цифрах
Как не крути, а мед – необычайно полезное и вкусное лакомство, которое обожал не только Винни Пух. Чтобы понять, можно ли кушать мед без вреда для фигуры, необходимо знать его калорийность. Пищевая ценность этого продукта пчеловодства составляет около 330 килокалорий из расчета на 100 г продукта. Но попробуйте найти человека, который за один присест сможет скушать такое количество сладости!
Как показывает практика, многие добавляют мед в чай либо съедают его в чистом виде, но не более нескольких ложечек. Сколько калорий в столовой ложке меда? Около 56 килокалорий. Согласитесь, это немного.
На заметку! Мед по своей энергетической ценности превосходит даже некоторые сорта мяса и куриные яйца. Людям, которые активно занимаются спортом, советуют за пару часов до тренировки съедать около двух ложек этого лакомства, чтобы зарядить себя энергией.
Сколько калорий в чайной ложке меда? В среднем 26 килокалорий. Разумеется, стоит учитывать сорт меда. И его пищевая ценность зависит от натуральности и качества продукта. Если пчеловоды добавляют в него сахарный песок, то энергетическая ценность будет стремительно увеличиваться.
Как уже было сказано, некоторые люди уже давно отказались от сахарного песка и в качестве подсластителя для чая выбирают именно мед. А сколько калорий в чае с медом? В самом чае практически нет калорий. Соответственно, пищевую ценность необходимо определять по количеству добавленного меда. Она может варьироваться в пределах 26-56 килокалорий. Кстати, в одной десертной ложечке меда насчитывается не более 34 килокалорий.
Среди почитателей этой сладости есть любители сот. Так вот, мед в сотах будет несколько калорийнее. В 100 г продукта насчитывается ориентировочно 330-340 килокалорий.
Ни для кого не секрет, что нектар пчелки собирают с различных растений. Как говорят специалисты, минимальным количеством калорий обладают светлые сорта меда, в частности, акациевый. В 100 г содержится от 300 до 310 килокалорий. А вот максимальное количество калорий будет насчитываться в меде из подсолнечника – ориентировочно 330.
Невероятно вкусным и полезным считается гречишный мед. Стоит отметить, что такой мед имеет темный, насыщенный оттенок, но это не означает, что он слишком калорийный. Скорее, такой оттенок указывает на богатый компонентный состав.
На заметку! В гречишном меде калорийность варьируется в пределах 305-320 килокалорий из расчета на 100 г продукта. А энергетическая ценность рапсового меда достигает 335 килокалорий.
Медовая сила: в чем секрет?
Недаром мед и другие продукты пчеловодства считаются полезными и необходимыми человеческому организму. И это вовсе не какой-то маркетинговый ход. Только представьте, что в этом угощении содержится около двух десятков аминокислот, в том числе и из незаменимого ряда!
Компонентный состав:
- кислота аскорбиновая;
- фруктоза;
- соединения азота;
- масляные эфирные экстракты;
- витамины из группы В;
- протеин;
- никотиновая кислота;
- каротин;
- глюкоза;
- сахар;
- ферменты и т. д.
На заметку! Мед, независимо от сорта, обогащен различными микроэлементами, их насчитывается около 38. Все они необходимы человеческому организму для полноценного функционирования.
Вы когда-нибудь слышали о пользе меда для пищеварительного тракта? Народные врачеватели, приверженцы здорового питания и люди, которые соблюдают диету, наслышаны о целебной силе медовой водички.
Употреблять такой напиток можно при отсутствии даже малейших противопоказаний. За пищевую ценность не стоит думать, поскольку за сутки вы запросто израсходуете эту энергию, даже при незначительной физической активности.
Совет! После употребления медовой воды рекомендуется выполнить небольшую физическую нагрузку, к примеру, пешую прогулку или уборку, чтобы обеспечить попадание продукта пчеловодства в кишечник. Моментально активизируются обменные процессы, и очищается кишечник.
Полезные свойства:
- противостояние вирусным и инфекционным возбудителям;
- укрепление иммунной системы;
- нормализация работы органов пищеварительного тракта;
- повышение аппетита;
- облегчение состояния при воспалительных процессах;
- поддержание организма в тонусе;
- ускорение процесса выздоровления при простудных недугах;
- профилактика склероза.
Если говорить в общем, то мед оказывает общеукрепляющее воздействие. Его можно включать в рацион регулярно, но только в умеренном количестве. Во-первых, чрезмерное количество сладостей никому не принесет пользы. Во-вторых, это все-таки пищевая ценность продукта пчеловодства. Если в одной ложечке содержится не более 56 килокалорий, то вот уже в порции весом в 100 г насчитывается в 6 раз больше калорий.
Активно такие натуральные продукты используют в альтернативной медицине и косметологии. Действительно, существует множество рецептов масок на медовой основе. Но учтите, что этот продукт относится к числу аллергенных, поэтому перед применением все-таки стоит провести пробу на аллергическую реакцию.
Существуют даже так называемые медовые диеты. Только прежде чем отважиться избавиться от лишнего веса таким способом, следует проконсультироваться со специалистом.
Есть несколько вариантов похудения. Один из них – употребление исключительно медовой водички на протяжении двух дней. Есть и более щадящие способы, к примеру, перед каждым приемом пищи выпивать один стакан тепленькой водички с медом. Только учтите, что в этом случае суточная энергетическая ценность рациона не должна превышать 1200 килокалорий.
Важно! Если нагреть продукт пчеловодства до температурной отметки в 40°, он утратит все свои полезные свойства. Если еще сильнее прогреть мед, то он станет опасным для человеческого здоровья, поскольку начнут выделяться вредные соединения.
Всегда ли мед полезен?
Мед нельзя считать вредным продуктом, ведь каждому человеку это лакомство приносит огромную пользу. Но при одном условии – разумном употреблении. Если вы начнете каждый день и в большом количестве кушать мед, то это может привести к набору избыточного веса. Но это не самое страшное. В медицинской практике встречаются случаи, когда злоупотребление медом привело к заболеванию сахарным диабетом.
Читайте также:
- Сколько калорий в белом хлебе?
- Сколько калорий в бутерброде с сыром?
- Сколько калорий в вафлях венских, шоколадных?
Сегодня вы узнали, какова энергетическая ценность меда. Если вы будете ежедневно съедать не более пары столовых ложек, то сможете укрепить свое здоровье и при этом не потолстеть. При добавлении меда в каши, различные десерты учитывайте калорийность каждого ингредиента, чтобы определить суммарную пищевую ценность лакомства. Будьте здоровы!