Вино считается натуральным напитком, который производится из винограда различных сортов. Многие люди делают его и в домашних условиях. Отличается вино по крепости, вкусовым качествам, а также пищевой ценности. Бытует мнение, что любые алкогольные напитки чересчур калорийные. Так ли это? Предлагаем сегодня обсудить, сколько калорий в красном вине.
Содержание
Сколько калорий в бутылке красного вина?
Вино, сделанное из отборных виноградных ягод, стали употреблять еще древние греки. Вот только наших предков энергетическая ценность напитка не волновала. Они наслаждались вкусом и уже тогда знали о полезных свойствах «зеленого змия». Сегодня многим интересно, какова же пищевая ценность вина? Она будет отличаться в первую очередь в зависимости от крепости алкоголя, и этот показатель может варьироваться от 64 до 167 килокалорий.
На заметку! Сухие вина считаются менее калорийными по сравнению со своими десертными собратьями.
Сколько калорий в вине красном полусладком? В порции номинальным объемом 100 мл насчитывается ориентировочно 84 килокалории. Рассчитать пищевую ценность одной бутылки совершенно несложно. Как правило, в одной бутылке содержится около 700 мл алкогольного напитка. Соответственно, калорийность будет составлять примерно 588 килокалорий.
Сколько калорий в красном сухом вине? Такой напиток обладает наименьшей крепостью и пищевой ценностью. В ста миллилитрах насчитывается не более 64-67 килокалорий. Недалеко ушло и полусухое вино. Его калорийность составляет всего лишь 75 килокалорий также из расчета на 100 мл.
На сегодняшний день в мире много виноделов-любителей. Все они убеждены, что их напиток гораздо вкуснее, менее калорийный и полезный. Так ли это? Сколько калорий в красном домашнем вине? Многие будут удивлены, но пищевая ценность напитков с градусом промышленного и домашнего производства будут абсолютно аналогичными.
Преимущество домашнего вина заключается в том, что в нем нет ни грамма консервантов и прочих добавок, которые могут применяться при изготовлении низкосортных вин.
В любых винах красных сортов вообще нет жиров и протеинов. В составе исключительно углеводы, количество которых отличается в зависимости от сорта.
На заметку! В сухом и полусухом вине наименьшая концентрация сахара в отличие от полусладких и десертных напитков. Соответственно, количество углеводов можно определить по калорийности напитка и наличия в нем сахаров.
Излюбленный напиток древних греков
Даже в Библии есть упоминания о вине. Напиток славится, считается благородным и даже полезным. Но при условии, если его употреблять в ограниченном количестве. А вот чрезмерное потребление даже самых изысканных вин может привести к ухудшению здоровья и алкоголизму.
На самом деле виноградное вино – это неиссякаемый источник витаминов, минеральных компонентов, кислот, микро- и макроэлементов, прочих веществ. Всем, кто любит посмаковать вином, будет интересно узнать, какими же компонентами наполнен этот напиток.
Компонентный состав:
- катехины;
- аминокислоты;
- цинк;
- антиоксиданты;
- танины;
- рубидий;
- ретинол;
- магний;
- кислота аскорбиновая;
- витамины из группы В;
- антоцианы.
Что касается аминокислот, то в винах красных сортов их насчитывается почти два десятка. И все они необходимы нашему организму на клеточном уровне. Магний, который в вине содержится в достаточном количестве, поэтому напиток представляет особую ценность для работы сердечной мышцы и сердечно-сосудистой системы в целом. Мало кому известно, но рубидий выполняет очищающую функцию. С его помощью из организма выводятся накопившиеся токсины.
Польза или вред?
Говорят, что истина в вине. Возможно, это и так. Да хотелось бы узнать, чего в вине больше – пользы или вреда? Если употреблять алкогольный напиток редко и в ограниченном количестве, то из бокала ароматного виноградного напитка можно почерпнуть исключительно пользу. А вот в чрезмерном количестве алкоголь никому пользы не принесет, а лишь навредит.
Полезные свойства:
- укрепление сосудистых стенок и повышение их эластичности;
- профилактика недугов сердечно-сосудистой системы;
- замедление процессов преждевременного старения;
- минимизация риска заболевания онкологией;
- укрепление иммунной системы;
- регуляция метаболических процессов;
- повышение аппетита;
- нормализация уровня желудочной кислотности;
- борьба со стрессом.
Еще раз напомним, что речь идет только об умеренном употреблении вин красных сортов. Несмотря на огромную пользу, напиток может и навредить, поскольку он относится к числу алкогольных.
Как уже было сказано, наименьшей пищевой ценностью обладают вина сухих и полусухих сортов. Но такие напитки не всем пришлись по вкусу. Кому-то больше нравятся полусладкие или десертные вина, калорийность которых гораздо выше. Так можно ли выпить бокал вина и не опасаться за прибавку в весе? Конечно, можно, если соблюдать некоторые правила.
На заметку! Напитки с градусом всегда стимулируют аппетит. Если выпивать более 30 мл, то и порцию человек сможет съесть гораздо больше, нежели обычно.
Специалисты убеждены, что для каждого человека есть определенная норма алкоголя, которая не вызовет стойкую зависимость и не повлияет на массу тела. Представителям мужского пола не нужно выпивать в сутки более 180 мл, а вот норма для женщин составляет чуть меньше – 150 мл.
И лучше отдать предпочтение сухим и полусухим сортам. А вот все остальное, сладенькое лучше припрятать к празднику и не баловать себя такими высококалорийными напитками в будни.
А чтобы не увеличивать порцию еды, вино лучше принимать в качестве аперитива. Сначала выпейте небольшую порцию, а затем кушайте. И не забывайте, что есть определенная норма. Употребленное вино в день не должно вызывать даже легкого алкогольного опьянения.
Читайте также:
- Сколько калорий в щах по разным рецептам?
- Сколько держится алкоголь в организме человека?
- Сколько калорий в безе сухом, с кремом?
- Сколько ложек кофе на чашку необходимо?
Обратите внимание, что вино, несмотря на свою пользу, все-таки калорийный напиток. Попробуйте дополнить трапезу жирными блюдами, к примеру, из французской кухни. Такое сочетание позволит нормализовать обмен веществ и стимулировать работу пищеварительного тракта. Отдельным категориям людей любые алкогольные напитки вовсе противопоказаны к употреблению. Об этом не стоит забывать. Будьте здоровы!