Сколько калорий в морской капусте (маринованной, с маслом)?

Интересуетесь, сколько калорий в морской капусте? Тогда давайте разбираться вместе! Дело в том, что в различных источниках этот показатель отличается на целых сорок девять килокалорий. Каков же на самом деле калораж ламинарии?

Содержание

1 Какова энергетическая ценность ламинарии?
2 Как похудеть на ламинарии?
3 О противопоказаниях
4 Ламинария по-корейски
- 4.1 Ингредиенты:
- 4.2 Приготовление:

Какова энергетическая ценность ламинарии?

Начнем со свежей ламинарии. Здесь специалисты нам дают достаточно разные данные – одни утверждают, что калораж водорослей равен шести килокалориям, а другие – сорока девяти. Да, разница велика, однако смело можно утверждать, что ламинарии – продукт из разряда диетических.

Что касается сухого продукта, то его калорийность составляет четыреста семьдесят единиц на стограммовую порцию. Однако в таком количестве обезвоженные ламинарии вряд ли кто ест, поэтому и они считаются диетическими. А если вы добавляете морскую капусту в супчик, то вам понадобится всего одна столовая ложечка.

Ламинария представлена в продаже в разных видах. На ее основе изготавливается много салатов. Сколько калорий в салате из морской капусты? Здесь все зависит от того, каким способом и с чем он приготовлен. В общем калораж таких закусок колеблется в пределах двенадцати – двухсот тридцати килокалорий. Давайте подробнее на этом остановимся.

Итак, наиболее оптимальной для диетического меню будет ламинария в консервированном виде, ведь в ней всего пять целых четыре десятых килокалории. А сколько калорий в морской капусте с маслом и уксусом? В такой закуске находится от тридцати двух до пятидесяти четырех килокалорий.

Отдельно стоит поговорить о том, сколько калорий в морской капусте маринованной. Как правило, для ее приготовления используются такие компоненты – уксус, листики лавра, сахарный песок, гвоздичные соцветия и перчик. Все они в совокупности с ламинарией принесут нам от пятидесяти четырех до шестидесяти одной килокалории.

Любителям острых закусок полезна будет информация, сколько калорий в морской капусте по-корейски. В ней находится от пятидесяти одной до восьмидесяти килокалорий. Поскольку такой салат самый востребованный, давайте «разберем его по полочкам».

Вариантов такой закуски много. Но базовыми ее компонентами остаются перцы болгарские и жгучие, кунжут, соус соевый.

На заметку! Приготовить настоящую «корейскую» ламинарию невозможно без добавления глутамата натрия. Именно он способствует усиленному аппетиту. Включать в диетическое меню закуску с этим усилителем вкуса не рекомендуется.

Как похудеть на ламинарии?

Есть немало диет, которые основаны на употреблении ламинарии. Вот наиболее эффективные из них.

Диетическое меню №1:

Ежедневный рацион включает 0,3 кг ламинарий и столько же абсолютно любых морепродуктов.
В меню должны быть мидии.
Вышеуказанные компоненты разделите на пять приемов.
Питьевой режим – два литра в сутки чистой водички (не чая или кофе).

Диетическое меню №2:

За день надо скушать 250 г ламинарии (сушеной) и 150 г мяса курочки, кролика либо индюшки, то есть белое.
Диетического меню надо придерживаться неделю, но не дольше.
Желательно в этот период ввести не слишком тяжелые физические нагрузки.

На заметку! Для диетического меню выбирайте морскую капусту в сушеном виде. Салаты с ней для этой цели не подходят.

О противопоказаниях

Ламинария полезна, но всем и не всегда ее можно кушать. Есть ряд противопоказаний, и обходить их стороной нельзя.

Ламинарию нельзя кушать людям с такими недугами:

нефритом;
диатезом геморрагического типа;
язвой;
туберкулезом;
патологиями печени;
с недугами желчевыводящих путей.

На заметку! Женщинам «в положении», а также тем, кому запрещены йодсодержащие препараты, надо ограничить употребление ламинарии. И желательно получить консультацию у врача.

Ламинария по-корейски

Любите острые и пикантные закуски? Приготовьте «корейскую» ламинарию. Она и на вкус прекрасна, и «полезностями» богата.

Ингредиенты:

ламинарии – 250 г;
лучок – одна головка;
зубки чесночка – два – три штуки;
масло очищенное растительное;
соль;
соус соевый;
перчик черный.

Приготовление:

Подготовим нужные нам компоненты.
Хорошенечко промоем ламинарии.
Зальем их холодной водичкой и оставим минут на пятнадцать – двадцать.
Потом снова, не ленясь, промоем водоросли. Делаем это под краном, так как именно проточной водичкой мы смоем слизь и камешки. Промываем капусту, пока с нее не смоем мыльную пену. А сами ламинарии должны стать гладенькими на ощупь.
Затем отварим ламинарии. Зальем капусту проточной водичкой и поставим на плиту. С момента закипания варим ламинарии полчаса на небольшом уровне конфорки. Да, не пугайтесь запаха, который появится: это – нормальное явление, и на вкус блюда не повлияет.
А пока очистим лучок.
Луковицу измельчим.
В сковороде с высокими бортами прогреем масло очищенное растительное.
Выложим в нее лучок и пассеруем пару минуток.
Зубки чеснока тоже чистим.
Подавим их ножом либо меленько порубим.
Когда лук станет золотистого ровного оттенка, выложим к нему чесночок. Размешивая непрерывно, обжарим все вместе буквально пару минут.
Когда ламинарии сварятся, выложим их в дуршлаг и снова промоем.
Поскольку водоросли длинные, разделим их на части. Для этого просто нарежем ламинарии специальными ножницами.
Добавляем капусту к овощам в сковородку.
Обжариваем ее пять – семь минут.
При обжаривании размешиваем компоненты. Не накрываем сковородку.
В процессе термообработки подсолим капусту. Но много приправы не кладем, поскольку у нас впереди еще соус соевый.
Пока закуска теплая, выложим ее в салатницу.
Посыплем перчиком. Размешаем.
Добавим исходя из собственных вкусовых предпочтений соус соевый.
Размешиваем закуску хорошенечко.
Готово! Наслаждаемся вкусом ламинарий и получаем пользу!