Сколько калорий в сливочном масле? От чего зависит его калораж?

Сливочное масло – продукт, который входит в повседневный рацион практически каждого простого обывателя. Если речь идет о натуральном масле, то оно таит в себе невероятную пользу для организма. Конечно, назвать сливочное масло малокалорийным продуктом нельзя, но и не всегда такое кушанье ассоциируется с лишним весом. Давайте выясним, сколько калорий в сливочном масле.

Сколько калорий в кусочке сливочного масла?

Сколько калорий в сливочном масле

Определить пищевую ценность сливочного масла несложно, поскольку каждый производитель на упаковке, как правило, освещает эту информацию. Калорийность будет неразрывно связана с концентрацией жира. Сколько калорий в ложке сливочного масла? Если речь идет о чайной ложечке, вес которой составляет около 10 г, пищевая ценность продукта будет составлять ориентировочно 75 килокалорий.

На заметку! В самом популярном масле со стандартным процентом жирности содержится 748 килокалорий из расчета на стограммовую порцию. Соответственно, в одном грамме всего лишь 7,48 килокалорий.

Столовая ложечка масла будет увесистее. В 30 г сливочного масла насчитывается до 225 килокалорий. А сколько калорий в сливочном масле 82,5? Пищевая ценность продукта с такой концентрацией жира будет колебаться в пределах 740-750 килокалорий.

Наиболее калорийным продуктом из этой серии считается топленое масло, поскольку его жирность достигает 90%. В стограммовой порции будет насчитываться до 880 килокалорий. Наименьшей калорийностью обладает масло с концентрацией жира в 50%. В порции весом в 100 г содержится не более 540 килокалорий.

В рационе каждого человека обязательно должны быть правильные жиры, коим и является сливочное масло. Если вообще не употреблять такой продукт, то со временем могут начаться проблемы с волосами, ногтями и кожными покровами. Появится шелушение, тусклость. Либо ищите альтернативу таким жирным угощениям.

Состав уникального продукта

Сколько калорий в сливочном масле

Безусловно, наибольшую популярность сливочное масло приобрело именно в кулинарии. Кто откажется поутру скушать ароматный, вкусный бутерброд, да еще и с какими-нибудь добавками – колбаской, сыром? Но не только в этой сфере используется масло. Такой продукт еще нашел применение в медицине и косметологии.

Но нас интересует пищевая ценность сливочного масла, а соответственно, и его компонентный состав. Поскольку для производства масла по умолчанию должны использоваться лишь натуральные компоненты, состав будет приятно удивлять.

Химический состав:

  • магний;
  • бета-каротин;
  • натрий;
  • витамин А;
  • цинк;
  • никотиновая кислота;
  • кальций;
  • витамин D;
  • рибофлавин;
  • медь;
  • пантотеновая кислота;
  • селен;
  • феррум;
  • витамин В1;
  • токоферол;
  • калий.

Полностью суточная потребность организма в перечисленных микро- и макроэлементах, витаминов не может быть удовлетворена только путем употребления масла. Чтобы продукт принес исключительную пользу, врачи-диетологи, да и не только они, советуют в день съедать не более 20-30 г сливочного масла.

Помимо высокой пищевой ценности, следует обратить внимание на холестерин. Конечно, это вещество играет немаловажную роль в работе человеческого организма, но при повышенном уровне холестерин становится вредным и его избыток может привести к развитию ряда недугов и не только сердечно-сосудистых.

На заметку! Натуральное сливочное масло содержит в себе аминокислоты, а также кислоты жирного типа Омега.

Коротко о главном

Сколько калорий в сливочном масле

С пищевой ценностью сливочного масла мы уже разобрались. Теперь хотелось бы уделить внимание полезным свойствам этого продукта. Не стоит забывать, что чрезмерное употребление масла может причинить и вред здоровью человека. Но начнем с приятного.

Ни для кого не секрет, что сливочное масло обладает потрясающими вкусовыми качествами. Организму необходимы витамины жирорастворимого типа, а также аминокислоты. Всем этим богато сливочное масло. Ферменты оказывают общеукрепляющее и стимулирующее воздействие. Организм получает заряд сил и энергии.

На заметку! Сливочное масло, как уже говорилось, активно используется в медицине, и не только традиционной. Продукт крайне необходимо вводить в рацион людям, страдающим недугами пищеварительного тракта.

Полезные свойства:

  • нормализация работы поджелудочной железы;
  • улучшение когнитивных функций;
  • стимуляция продуцирования гормонов;
  • профилактика онкологических недугов;
  • синтез клеток в головном мозге;
  • лечение запоров;
  • нормализация кишечной перистальтики;
  • профилактика остеопороза.

Неслыханную пользу сливочное масло даже в незначительном количестве приносит представительницам прекрасного пола. Укрепляются ногтевые пластины, и улучшается состояние волос.

Сколько калорий в кусочке сливочного масла?

Но есть и обратная сторона медали. Если кушать сливочное масло с высокой концентрацией жира в большом количестве, то можно спровоцировать набор массы тела. Связано это с высокой пищевой ценностью продукта. Помните, что в день можно съедать не более 30 г.

В составе масла есть холестерин. Этот компонент играет немаловажную роль в работе организма. Но если отметка холестерина превышает допустимую норму, человек сталкивается с образованием тромбов, развитием атеросклероза и ряда других сердечно-сосудистых патологий. При повышенном холестериновом уровне количество съедаемого сливочного масла необходимо сократить либо вовсе исключить на время продукт из рациона, пока не нормализуются все показатели.

Врачи советуют обращать пристальное внимание на выбор сливочного масла. К сожалению, отыскать натуральное на 100% сырье достаточно сложно. Производители добавляют всевозможные эмульгаторы, добавки, усилители вкуса, консерванты. Как вы понимаете, такие ингредиенты не делают сливочное масло полезным. А соответственно его регулярное употребление в пищу может оказать и противоположное воздействие.

Читайте также:

Сливочное масло выбирайте только натуральное со средним процентом жирности. Даже жирный продукт принесет пользу, но если его кушать в умеренном количестве. Да и много сливочного масла съесть невозможно. Учитывайте пищевую ценность масла и при приготовлении других блюд и угощений. Так, в бутерброде с маслицем будет содержаться чуть ли не пятая часть суточной калорийности. Будьте здоровы!


Статья принадлежит сайту mnogoli.ru При копировании активная, индексируемая ссылка на источник обязательна.