Не только семена подсолнечника человек употребляет в пищу. Есть еще тыквенный продукт, хотя первый намного популярнее и всегда пользуется спросом. Кто же откажется насладиться вкусом жареных ядер семян подсолнечника? Даже есть специальные диеты на семечках. Вот только одна незадача – при частом и чрезмерном употреблении семечек можно потолстеть. А все потому, что не всем известно, сколько калорий в семечках. Давайте об этом сегодня и поговорим.
Содержание
Сколько калорий в очищенных семечках?
Семена подсолнечника — в любом виде весьма калорийный продукт. Сырыми их едят реже, чаще всего мы любим лакомиться жареными ядрышками семян подсолнечника. Но все-таки давайте выясним, сколько калорий в сырых семечках. В порции весом в 100 г насчитывается около 601 килокалории. Согласитесь, весьма большая цифра.
А вот в обжаренном виде пищевая ценность меньше, но не намного. Сколько калорий в семечках жареных? Калораж продукта составляет ориентировочно 578 килокалорий.
Сегодня производители предлагают любителям семечек жареный продукт с добавлением соли. Безусловно, это вкусно. Но сколько калорий в соленых семечках? В 100 г такого лакомства содержится около 590 килокалорий. Причем большая часть приходится на жиры – ориентировочно 61%.
Невероятно полезными считаются семена тыквы. Они обладают богатым компонентным составом. Особенно высока в них концентрация железа, цинка и магния. Сколько калорий в тыквенных семечках? Если речь идет о семенах в сыром виде, то их пищевая ценность варьируется в пределах 350-360 килокалорий из расчета на 100 г продукта. А вот энергетическая ценность жареных семян тыквы гораздо выше и достигает 556 килокалорий.
На заметку! Чтобы не прибавить в весе и почерпнуть из семечек подсолнечника либо тыквы исключительную пользу, необходимо в сутки употреблять не более 30-40 г.
Компонентный состав
Мало кто из любителей семян подсолнечника задумывался, какие компоненты входят в состав этого лакомства. Начать, безусловно, стоит с соотношения протеина, углеводов и жиров. Углеводов, кстати, в таком угощении содержится меньше всего. Большая часть приходится на протеин растительного происхождения. Второе место занимают жиры.
На заметку! По содержанию протеина подсолнечные семечки опережают некоторые сорта мяса и яйца кур.
Химический состав:
- аминокислоты;
- витамин D;
- магний;
- ретинол;
- кислота аскорбиновая;
- токоферол;
- витамины из группы В.
Вы удивитесь, но в семечках содержится гораздо больше витамина D, нежели в невероятно полезной тресковой печени. А по концентрации магния подсолнечные семена превосходят такой продукт, как ржаной хлеб.
Если регулярно кушать семечки, разумеется, в умеренном количестве, можно укрепить костную ткань. Благодаря витамину D кальций будет усваиваться полноценно.
Важно! Для красоты локонов, кожных покровов и укрепления ногтевых пластин необходимы кислоты жирного типа. Они содержатся в семенах подсолнечника. Чтобы удовлетворить суточную потребность организма, необходимо скушать порцию весом в 50 г.
В составе продукта есть аминокислоты незаменимого ряда, которые способствуют стабилизации кислотно-щелочного баланса, нормализации работы печени, сердечно-сосудистой системы.
Тонкая грань между пользой и вредом
Если кушать семена подсолнечника в обжаренном виде в умеренном количестве, то ваш организм скажет спасибо. Но если только превысить допустимую норму, то его реакция может быть противоположной. Давайте подробнее рассмотрим это.
Итак, начнем, конечно же, с пользы подсолнечных семечек. Как уже было сказано, в них содержится высокая концентрация протеина растительного происхождения. Он легко и быстро усваивается организмом. Но вот людям, которые страдают от избыточного веса, часто кушать это лакомство не стоит ввиду возможного набора дополнительных килограммов.
На заметку! Процесс употребления семечек настолько увлекателен, что запросто можно съесть более 40-50 г в сутки.
Благоприятное воздействие оказывают семечки на нервную систему. И не только из-за содержания в ядрышках витаминов из группы В. Сам по себе процесс щелканья обладает успокоительными свойствами. Поэтому после рабочего дня можно расслабиться, да еще и посмотреть любимую телепередачу.
На что еще стоит обратить внимание? Не рекомендуется раскалывать скорлупу зубами. Таким способом вы можете повредить зубную эмаль. Со временем она истончится. Лучше всего очищать ядрышки вручную либо покупать их в очищенном виде.
На заметку! Съеденный один стакан очищенных ядер семян подсолнечника по пищевой ценности сравнивают с порцией шашлыка, приготовленного из свиной мякоти.
Полезные свойства:
- профилактика развития онкологических процессов;
- препятствование преждевременному старению организма;
- снижение симптоматики артрита;
- активизация деятельности головного мозга;
- стабилизация холестеринового уровня;
- повышение потенции;
- благоприятное воздействие на работу сердечно-сосудистой системы;
- нормализация уровня артериального давления;
- профилактика образования тромбов.
Употребляя регулярно семечки в умеренном количестве, вы можете восполнить недостаток витаминов, минеральных веществ, микро- и макроэлементов. Полезен продукт как в свежем, так и в жареном виде. Что касается соленых семян подсолнечника, учтите, что этот компонент будет задерживать выведение жидкости из организма, а это может спровоцировать отечность.
Есть и обратная сторона медали у этого лакомства. Если переедать, могут возникнуть проблемы в работе органов пищеварительного тракта, сопровождающиеся ощущениями тяжести в эпигастральной области, метеоризмом, изжогой.
Мало кому известно, что подсолнечные семечки – это природный аллерген. При склонности к аллергическим реакциям от употребления семечек следует отказаться.
Читайте также:
- Сколько калорий в шарлотке яблочной?
- Сколько калорий в гречневой каше по разным рецептам?
- Сколько калорий в пастиле без сахара?
Семечки можно добавлять в полезную выпечку, салатики либо употреблять в пищу в качестве самостоятельного угощения. Всегда соблюдайте меру – в среднем 50 г в сутки. Не забывайте о высокой пищевой ценности и существующих противопоказаниях. Угощения, в состав которых входят семена подсолнечника, будут способствовать снижению массы тела, улучшению самочувствия и оздоровлению организма. Будьте здоровы!